안녕하세요!

동구 동명청년창작소입니다 :)

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오늘은 동명동 로컬 브랜드 대표님들과 함께 동명동 상권,

그리고 로컬 브랜드 창업과 운영 방법에 대해 깊이 있게 이야기 나눈

「동명 창업 인사이트 TALK 2회」 의 현장 비하인드와 참여 후기를 소개해드리려고 해요.

이번 프로그램은 4월 24일 금요일 저녁 7시, 선선한 봄밤에 진행되었어요.

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창업과 브랜드 운영, 그리고 시장 분석에 대한 고민을 안고 계신

지역의 청년 (예비)창업자분들이 늦은 저녁 시간임에도

동명청년창작소에 모여 함께 자리를 채워주셨답니다.

[네트워킹 프로그램] 내가 사랑하는 동명동 공간

본격적인 토크에 들어가기 전,

처음 만나는 분들끼리 어색함도 풀고 서로의 취향과 생각을

자연스럽게 나눌 수 있도록 작은 네트워킹 프로그램을 준비했어요.

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바로 '내가 사랑하는 동명동 공간' 을 직접 메모지에 적어

지도 위에 붙여나가며 동명동 지도를 함께 완성해보는 시간이었답니다.

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완성된 메모에는 이날 연사로 함께해주신 '야키토리 도요' 와 '왕산식당' 은 물론,

'휘핑드에그', '소뇨', '화사해' 처럼 동명동을 사랑하는 사람이라면

한 번쯤 들어봤을 다양한 로컬 브랜드들이 등장했어요.

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각자의 공간에서 쌓아온 추억들을 적고,

또 서로 이야기 나누면서 본격적인 행사 시작 전부터 분위기가 한층 무르익었답니다 😊

카페, 식당 그리고 주점

"광주 최고의 상권, 동명동"

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동명동이 광주에서 가장 사랑받는 상권 중 하나가 될 수 있었던 배경에는,

자신만의 색을 뚜렷하게 가진 카페, 식당, 그리고 주점 이 있었어요.

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그래서 이번 동명 창업 인사이트 TALK 2회에서는 카페, 식당, 주점이라는

각기 다른 업종을 운영 중이신 세 분의 로컬 브랜드 대표님을 모시고,

동명동 상권과 창업에 대한 생생한 이야기를 들어보았습니다.

대중을 모을 수 있는 차별화

[카페] 파트오브런던 - 이범준 대표

"로컬 브랜드가 차별화할 수 있는 방법은

대중들에게 색다른 경험을 줄 수 있는 분위기와

트렌디한 사업 아이템을 빠르게 적용하는 거예요."

여러 카페 브랜드를 직접 창업하며 운영 노하우를 쌓아온 이범준 대표님은,

로컬 브랜드에서 가장 중요한 요소로 단연 '차별화' 를 꼽으셨어요.

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광주에서, 동명동에서 쉽게 만나볼 수 없던 분위기와

아이템을 누구보다 빠르게 찾아내 선점하는 것.

그 방식이 결국 대중들에게 사랑받는 비결이라고 이야기해주셨답니다.

고객의 생활 패턴에 녹아들라

[식당] 왕산식당 - 박재후 대표

"내가 위치한 상권의 고객들이 가진 생활 루틴을 파악하고,

그 루틴에서 벗어나지 않도록 서비스를 제공하면

고객들의 인식에 브랜드가 자리 잡힐 수 있어요."

박재후 대표님은 상권마다 다른 특성,

그리고 그 상권을 찾는 고객들의 성향에 대해 이야기해주셨어요.

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오래도록 사랑받는 브랜드가 되기 위해서는,

그저 좋은 메뉴를 파는 것을 넘어서 상권에 어울리는 고객의 생활 패턴을 이해하고,

그 루틴을 지켜주는 브랜드 가 되어야 한다는 인사이트를 나눠주셨답니다.

재방문을 만드는 분위기와 서비스

[주점] 야키토리 도요 - 김영빈 대표

"주점을 찾는 고객은 맛있는 안주와 함께 즐거운 분위기를 기대해요.

그래서 그 분위기를 함께 만들 수 있는 직원을 모으고,

누가 응대하더라도 같은 경험을 줄 수 있도록 운영 매뉴얼을 세세하게 만들고 있어요.

결국, 일관된 서비스와 좋은 분위기가 재방문을 만들더라고요."

김영빈 대표님이 운영하는 '야키토리 도요' 는

문을 열고 들어서는 순간부터 이국적인 분위기와 감성에 저절로 기분이 좋아지는 주점이에요.

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그 특별한 느낌을 매번 한결같이 전하기 위해,

직원 관리부터 운영 매뉴얼까지 디테일한 부분 하나하나 놓치지 않고 챙기고 계신다고 해요.

그 꼼꼼함이 단골을 만드는 진짜 비결이 아닐까 싶었답니다.

💬 참여 후기

​"로컬 브랜드를 운영하는 대표님들을 만나뵙기 어려운데, 이런 기회로 이야기를 나눌 수 있어서 너무 좋았습니다!"

"시장 분석과 운영, 환경 등 실질적인 이야기를 들을 수 있어서 너무 좋았습니다!"

 

업종은 카페, 식당, 주점으로 모두 달랐지만,

세 분의 대표님이 공통적으로 강조하신 메시지는 결국 하나로 모였어요.

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좋은 아이템을 파는 것을 넘어,

✔ 고객이 머물고 싶어지는 분위기

✔ 다시 찾고 싶어지는 서비스

✔ 동명동이라는 공간에 어울리는 브랜드 경험

이 세 가지가 결국 로컬 브랜드를 만든다는 것이었답니다.

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동명청년창작소는 앞으로도 청년 창업가와 예비창업자분들이 현장의 생생한 이야기를 듣고,

서로 연결되고, 함께 성장할 수 있는 자리를 꾸준히 만들어가겠습니다 💪

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다음 인사이트 TALK에서 또 만나요 👋

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동명청년창작소에서는

광주 지역 창업가의 지속가능성과 성장을 위해 창업 교육 / 창업 특강 / 창업 컨설팅을 진행하고 있습니다.

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